Alle unsere Fondue sind hausgemacht, mit geraffeltem Käse frisch gerührt. Die Mischungen sind natürlich geheim, aber so viel sei an dieser Stelle verraten: es steckt jede Menge Einsiedler Käse drin. Je nach Mischung haben wir noch weitere Spezialitätenkäse hinzugegeben. Selbstverständlich verwenden wir nur Schweizer Käse, welcher ordentlich gereift ist.